土豆呛汤面条的做法有哪些
在城市里面条有很多种类,面条做吃的也有很多类型,所添加的食物佐料不同面条的味道是各不相同。然而在农村很多人喜欢吃呛面条,锅里先放油把佐料爆香,再加水做面,这样的面条很爽口,面条里面还可以加很多菜,常见的就是蔬菜,但是也可以添加自己喜欢吃的食物,如土豆、嫩南瓜等,那么土豆呛汤面条的做法有哪些呢?
做法一
食材:
猪肉30g、青菜5棵、葱花1段、土豆一个、鸡蛋1-2个、花生油一匙、醋一匙、酱油一匙、盐、香油、鸡精或味精、水
做前准备:
1、葱花切成2cm小段,2、青菜切成3-5cm段状,土豆切成条,3、猪肉切成丝,月2-3cm,4、1-2个鸡蛋打成糊状。
步骤:
1、锅烧热,倒入一匙花生油,烧热后下葱花煸炒10秒钟左右,倒入醋、酱油、肉丝、青菜、土豆、盐,炒2分钟。2、大火,加水2-3碗,加挂面(量根据个人适量再定),不加锅盖煮10分钟,锅中起泡,持续5分钟。3、关小火,倒入打散的鸡蛋,加鸡精半匙,盖上锅盖,3分钟。4、打开锅盖,淋几滴香油即可出锅。
做法二
主料:黄面条适量
方法步骤:
准备好黄面条。将面条放入水中泡至少1小时。切好葱花,只取葱白。锅里放入一些底油,油热放入葱花爆锅。待葱花变焦,倒入酱油炝锅。倒入适量水。黄面条要凉水下锅。放入精盐。放入五香粉。水沸面条熟透后关火,放入味精调味即可出锅食用。
小提示:
每150克煮熟的面条含有1克脂肪、7克蛋白质、40克碳水化合物,热量是180千卡,相对于一些高热量高脂肪的食品来说,它不是脂肪性食物,但它特别能给人饱腹感。因为许多研究表明,缓慢发挥作用的碳水化合物可以增加饱腹感,所以,每天摄入适当量的面条并不会有发胖的风险。一般人皆可食用,病湿热者忌食面条。
土豆呛汤面条的做法是很多的,我们平时做土豆呛汤面条是按照常规的做法,但是每个城市的做菜方式不同,因而做土豆呛汤面条的方式则有很多类别,但是只要所放的佐料齐全就可以做出好吃的面条,当然还要注意面条的选择,面条有宽、细之分,而面的类型则按照选用食材不同有区别,如荞麦面、鸡蛋面等。
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