苦瓜鸡蛋汤的做法
一般在我家打鸡蛋汤的话,都不会用到苦瓜。我在想苦瓜打鸡蛋汤的话是不是非常苦呢?我好像对苦瓜已经产生了阴影,说起苦瓜我立马就会想起苦瓜那瘆人的苦来。但是尽管如此,我还是想尝尝苦瓜鸡蛋汤哎。大家快来围观吧。
原料:
鸡蛋3只,凉瓜一条
制作步骤:
1.苦瓜洗净,切开去瓜核,切几大件待用
2.把苦瓜、鸡蛋放进砂锅内,加净水适量
3.大火煮开后,小火煲1小时
4.再煲30分钟,加盐调味即可
功效介绍:
苦瓜鸡蛋汤的功效:清热生津、降糖减肥。高脂血症、肥胖、糖尿病属肝火盛者。症见心烦易怒,失眠心悸,口渴咽干,或头痛目赤,舌红脉弦数。
汤中苦瓜又叫凉瓜、锦荔枝、癫葡萄,性味苦寒,功能清心除烦,清肝明目;《随息居饮食谱》谓:"苦瓜,苦寒涤热…… ,泻火经实火,清暑,益气止渴",含有多种维生素及微量元素钾、钠、钙、磷、镁等成分。据报道有降血糖,减肥作用。
营养价值:苦瓜主治中暑、暑热烦渴、暑疖、痱子过多、痢疾、疮肿、结膜炎、目赤肿痛、痈肿丹毒、烧烫伤、少尿等病症。另外,苦瓜的维生素C含量很高,具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用苦瓜里面含有一种成分,可以有效抑制正常一包的癌变和促进特变细胞的复原,具有一定的抗癌作用,而且还具备有降血脂和血压的特点。
了解了以上关于苦瓜营养价值的介绍之后,其实苦瓜还是有许多我们以前不知道的好处的。比如对于高血压患者,适量吃苦瓜可以帮助降血压哦。还有就是夏天大家容易上火,苦瓜主治暑热烦渴,所以多数人都适宜吃苦瓜的哦。
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