黄瓜鸡蛋汤的做法有哪些
相信大家对于黄瓜肯定是非常非常熟悉的吧,黄瓜是我们常见的一种蔬菜,黄瓜不但可以食用而且还含有丰富的营养,经常吃黄瓜可以起到提高人体免疫力和防癌抗癌的作用,此外黄瓜还有抗衰老和健脑安神的效用,所以黄瓜受到了人们的喜爱,黄瓜有很多种做法,我们可以采用黄瓜搭配上其它食材来做成各种美味菜肴,下文我们介绍一下黄瓜鸡蛋汤的做法。
1.黄瓜去头去尾、切片
2.鸡蛋打入碗中、放入适量水淀粉,所谓水淀粉就是弄个碗放点淀粉、弄一点点水调开、别干淀粉直接加鸡蛋里、是会结块的。
3.鸡蛋打匀
4.葱切葱花
5.清水入锅烧开、有条件可以用高汤代替清水,口感会更好、放入黄瓜、煮开
6.蛋液线状倒入翻滚的水面、
7.用勺子搅匀、
8.调入适当盐、煮汤的盐比炒菜要稍微多一点……因为水多嘛、不清楚该放多少可以分次调入、尝尝味道
9.撒上葱花、搅拌均匀
10.一碗正宗的清汤寡水啊
营养价值:
1、抗肿瘤
黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,达到抗肿瘤目的。
2、抗衰老
黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿,抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性。
3、减肥强体
黄瓜中所含的丙醇二酸 ,可抑制糖类物质转变为脂肪。
4、健脑安神
黄瓜含有维生素B1,对改善大脑和神经系统功能有利,能安神定志。
5、防止酒精中毒
黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人,特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用,可防治酒精中毒。
6、降低血糖
黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢,故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥,血糖非但不会升高,甚至会降低。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜,那就是黄瓜了,我们知道黄瓜不但美味而且还含有丰富的营养,经常吃黄瓜有利于我们的身体健康,上文为我们详细介绍了黄瓜鸡蛋汤的做法。
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