丝瓜香菇汤的做法
香菇本身的味道就是非常鲜美的,是大家每天在饮食方面最受到欢迎的一种食材,尤其是在大家抵抗能力下降的时候总是会去吃一些香菇的,因为香菇是有非常好的增强免疫能力的功效,但是因为香菇本来的做法太过于有局限性,要的话很多人都会有些腻烦,这个时候就可以采取一些花样的做法,就可以再次的勾起人们本身的食欲,比方说用丝瓜香菇来炖汤喝的,这就是比较新意的一种做法。
做法一
材料:丝瓜1根,香菇3朵,姜芽和小葱,温水,食用油,盐,蘑菇精(或味精);
做法:
1、蔬菜洗净,丝瓜用勺子刮去绿皮,然后切成滚刀块,香菇切片,姜芽拍后切碎,小葱切成花;
2、锅内放少量的食用油,油热放入葱姜碎,翻炒几下,然后下香菇片,待香菇变软出香后,倒入足量的温水;
3、滚锅后加入丝瓜段,大约2、3分钟后待丝瓜煮熟,撒上适量的盐和蘑菇精,混合调味,即可饮用。
丝瓜清热消暑,香菇解毒消暑,两者合用,疗效更佳。小儿患痈疮初起或溃后余未清食用此汤有效。
做法二
原料
丝瓜250克,香菇100克,葱、姜、味精、盐各适量,食油少许。
制作
将丝瓜洗净,去皮棱,切开,去瓤,再切成段;香菇用凉水发后,洗净。起油锅,将香菇略炒,加清水适量煮沸3-5分钟,入丝瓜稍煮,加葱、姜、盐、味精调味即成。
尤其是在小孩子患上一些疾病的时候就可以食用这种丝瓜香菇汤的,因为无论是丝瓜还是香菇都是具有一定的消毒的作用,而且还能够清热消暑的,所以非常的适合一些孩子们去食用的,并且味道也是比较的鲜美,所以大部分的孩子们都不会拒绝这道美食,这样的话家长们也会更加的省心一些,不用担心孩子的饮食问题。
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