板粟排骨汤的做法
一说到排骨,大家会想到什么美食,排骨的做法也是比较多的,比如制作成板栗排骨汤或者酸甜排骨等,对于板栗排骨汤这种食物的做法来说是比较简单的,我们建议大家可以来学习它的做法,只要我们跟着文章的介绍就可以制作了板栗排骨汤了。
美食原料:
主料:排骨(10两)、瘦肉(四两)、栗子(50克)
调料:盐(1/3汤匙)、酱油(1/2汤匙)、姜(3片)
制作方法:
1、生栗子洗净后放入器皿中,加精盐少许,用开水浸没,盖上锅盖;5分钟后,取出栗子切开,栗皮即随栗子壳一起脱落,去衣。
2、将瘦肉以及排骨洗净,切除多余的肥肉以备用。
3、用瓦煲烧滚清水,下猪排骨、瘦肉以及栗子,开大火将汤水煲滚约半小时,改文火煲约1小时。
4、汤煲好后,可将瘦肉、排骨捞出切块,再倒回汤内,加1/3汤匙盐,1/2汤匙酱油调味后,装碗即可食用。
板栗排骨汤的做法菜系及功效:家常菜谱 气血双补食谱 滋阴食谱 骨质疏松食谱 工艺:炖板栗排骨汤的制作材料:主料:猪排骨(大排)150克
辅料:栗子(鲜)50克
调料:盐3克,料酒5克,酱油4克,大葱5克,姜3克
板栗排骨汤的做法:
1. 将排骨洗净,用开水焯一下后捞出;
2. 板栗剥皮待用;
3. 坐锅点火,加入开水和排骨,再放进葱、姜煮1个小时左右;
4. 捞出葱姜,放入板栗再煮30分钟,加入精盐、料酒、酱油调好口味,起锅盛入碗内即成。
关于板栗排骨汤的做法,喜欢做排骨汤的朋友们,可以在家试着做做看。要炖出美味的排骨汤,就需要时间的沉淀,所以在熬板栗排骨汤的时候,要注意先把排骨熬到一定的程度,再下板栗,才可以尝到浓郁的汤汁和美味的板栗。
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