丸子粉丝汤的家常做法
汤是很常见的,对汤的选择完全可以放心进行,汤含有的营养元素较多,喝的时候对身体没有任何影响,不过在喝汤的时候,一定要注意每次都是不能过多进行,汤喝的太多,对身体也是会有负担,丸子粉丝汤是很多人熟悉的,对丸子粉丝汤的做法如何呢,这样汤制作也不是很难。
丸子粉丝汤的做法:
材料:豆腐丸子材料--老一点的豆腐1块.鸡蛋1个.玉米淀粉2茶勺.十三香半茶勺.蚝油1茶勺.盐少许.糖少许.粉丝汤材料--粉丝适量.小青菜2颗.蒜5瓣.虾皮2茶勺.盐.鸡精.少许.香油适量
做法
1.先做豆腐丸子--将豆腐.鸡蛋.淀粉放碗里用勺子压成泥,加入十三香.蚝油.盐.糖搅拌浓稠挤成丸子放入七成热的油锅小火炸至金黄出锅备用。
2.将蒜切末.虾皮用温水泡洗两遍沥干水.粉丝用温水泡软.小青菜洗净焯水过凉沥干水备用。
3.锅放少许油.放入蒜末煸香加入虾皮继续煸出香味,加入适量开水放入粉丝.豆腐丸子.小青菜大火烧开煮几分钟转小火调入少许盐.鸡精.淋入香油拌匀出锅。(炸好的豆腐丸子用不完的用保鲜袋装好放冰箱冷冻保存)
在对丸子粉丝汤的做法认识后,在家里制作丸子粉丝汤的时候,对粉丝的放入一定要合理,粉丝放入过多的话,时间太长,粉丝口感也是会改变,这样在吃的时候,对身体也是没有任何好处的,这点也是要注意的。
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