皮蛋黄瓜汤的家常做法
相信大家对于皮蛋黄瓜汤肯定是非常熟悉的吧,皮蛋黄瓜汤是我们常见的一道家常菜,皮蛋黄瓜汤不但外形很好看而且味道还非常不错,皮蛋黄瓜汤含有丰富的营养,经常喝皮蛋黄瓜汤可以起到很好的养生保健功效,皮蛋黄瓜汤有降低血糖和健脑减肥的作用,此外皮蛋黄瓜汤还有抗衰老和抗肿瘤等效用,下文我们介绍一下皮蛋黄瓜汤的家常做法。
1. 皮蛋剥壳后切瓣,一个切8瓣这样。
3. 锅里底油,将皮蛋放油里煎煎,这样做是为了保持皮蛋切破后的形状,煮汤时不至于汤过于浑浊。
4. 喜欢黄瓜脆些的话就少煮一会,喜欢软些的话就多煮一会。最后放点香油,盐就可以出锅了。
营养价值:
1、抗肿瘤
黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,达到抗肿瘤目的。
2、抗衰老
黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿,抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性。
3、减肥强体
黄瓜中所含的丙醇二酸 ,可抑制糖类物质转变为脂肪。
4、健脑安神
黄瓜含有维生素B1,对改善大脑和神经系统功能有利,能安神定志。
5、防止酒精中毒
黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人,特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用,可防治酒精中毒。
6、降低血糖
黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢,故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥,血糖非但不会升高,甚至会降低。
在上面的文章里面我们介绍了一道美味的汤,那就是皮蛋黄瓜汤了,我们知道皮蛋黄瓜汤不但美味而且还含有丰富的营养,经常喝皮蛋黄瓜汤可以起到很好的养生保健功效,上文为我们详细介绍一下皮蛋黄瓜汤的皮蛋黄瓜汤的家常做法。
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