坐月子乌鸡汤的做法大全有哪些
众所周知乌鸡不但美味而且还含有丰富的营养,常吃乌鸡可以起到提高人体免疫力和补血等功效,所以乌鸡受到了女性朋友的喜爱,乌鸡有很多种做法,我们最常见的做法是采用乌鸡搭配上一些食材或者药材来煮汤,用乌鸡做出来的乌鸡汤不但美味而且营养价值是非常高的,下文我们介绍一下坐月子乌鸡汤的家常做法大全。
归芪乌鸡汤
原料:炙黄芪30克、当归30克、乌骨鸡1只、葱段20克、姜块15克、精盐1小匙
做法:
1、将乌骨鸡杀后放尽血,用80度的热水去毛、剖腹,取出内脏,剁去尾翅、脚趾、嘴尖后洗净再砍成小块,备用;
2、黄芪、当归去净灰渣,备用;
3、起锅置火上,倒入适量清水,待水沸腾后,倒入鸡块焯一下,捞起;
4、取紫砂煲放入焯好的鸡块、黄芪、当归、姜块、葱段、精盐、绍酒用大火闷30分钟后改用小火慢炖2个小时;
5、撇去葱段,姜块,盛碗即可。
花旗参乌鸡汤
材料:乌鸡、瘦肉、海底椰、花旗参、虫草花、枸杞、盐
做法:
1、乌鸡处理好后切块,其他所有材料同样洗净切好。
2、将所有材料一起放入锅中,加水烧开,文火炖一小时。
3、在炖好的汤中加盐调味,喜欢的话可以加点味精或鸡精。
在上面的文章里面我们介绍了什么是乌鸡,我们知道乌鸡不但美味而且还有很好的食疗功效,常吃乌鸡可以起到提高人体免疫力等效用,上文为我们详细介绍了坐月子乌鸡汤的家常做法大全。
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