党参鸡汤的具体做法
相信大家对于党参肯定是不会陌生的吧,党参是我们常见的一种中药材,党参不但可以药用而且也可以食用,党参有很好的食用价值,常吃党参可以起到很好的抗衰老和抗癌功效,此外党参在降低血压和补中益气上面的功效也是非常明显,下文我们采用党参搭配上鸡肉来做成党参鸡汤,一起看看关于党参鸡汤做法的介绍。
1.鸡宰杀洗净,剁成大块。我买的时候叫人家给剁了,省了我的事。
2.锅内烧开水,将鸡肉放入,焯出血沫。
3.枸杞、大枣、党参用清水冲洗干净。
4.砂锅内放水,将鸡肉捞出放入带有温水的砂锅。放入枸杞。
5.放入葱段、姜片和八角。
6.放入党参。
7.放入大枣,放进去之前可以掰开。
8.大火烧开,将血沫撇出,盖盖子,转小火,慢炖2小时。出锅前10分钟放入盐,盖盖10分钟,关火出锅即可。
营养价值
党参性平,味甘,具有补中益气、健脾益肺、抗癌、降压、抗缺氧、抗衰老之功效,还可以增强人体免疫力,提高超氧化物歧化酶的活性,增强消除自由基的能力,具有调节胃肠运动、抗溃疡、抑制胃酸分泌、降低胃蛋白酶活性的作用。适用于脾肺虚弱、气短心悸、食少便溏、溃疡、贫血、虚喘咳嗽、内热消渴等症。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的药材,那就是党参了,我们知道党参不但可以药用而且食用价值也是非常高的,党参有多种吃法,上文为我们详细介绍了党参鸡汤的具体做法,相信大家都掌握了吧。
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