紫菜海蛎汤怎么做?
紫菜汤我想大家都很常见,也吃得比较多。海蛎是一种可以吃的海产品。它的味道非常的不错,营养价值也是相当高的,我们可以根据不同的个人喜好来做海蛎吃。其实如果会做海蛎汤的话,其营养价值更高的,下面小编来给大家好好的介绍一下紫菜海蛎汤是怎么做的吧!大家一定要看好喽。
备料:紫菜,海蛎,葱,姜
做法:1、紫菜洗净,拧干水份,油锅加葱头煸香,加入紫菜翻炒后加水,炒好后装在煲里
2、油锅加入姜丝,放入洗净的海蛎,稍稍煎一下,煎好放入盛紫菜的煲中
3、就这样,先大火烧开后,小火煲10-15分钟
4、开锅,加葱花即可
材料
海蛎,紫菜,地瓜粉,盐,鸡精,酱油,胡萝卜
做法
1.海蛎洗净,用漏勺把水控干。加入地瓜粉均匀沾裹,以及加入盐,胡椒等搅拌调下味。
2.锅中放入油,把海蛎一颗一颗夹起来,放到油锅中炸至海蛎外表变得金黄。可以把海蛎倒出。
3.把多余的油留在锅里,倒入洗好的紫莱翻炒一下,加入少量酱油和盐调味,根据个人口味。
4.洗净两片青菜,和切些胡萝卜,然后青菜不要切碎,和胡萝卜一起翻炒下。起锅。(装饰用)
5.把两片青菜在盘子里摆放好,把海蛎放在上面。炒好的紫菜摆放周围。上面放些炒好的胡萝卜装饰。
注意事项:
1、海蛎的处理:海蛎买回家后,先取一碗装起来储存,要吃的时候再洗。若是洗完了再储存,一个保存时间会缩短,海蛎容易坏。另一个,海蛎会生出许多水,变得不新鲜。
2、白胡椒粉的应用:此汤建议一定要加白胡椒粉。更能突出鲜的味道。
3、味精一定不能加,汤够鲜美了,加了味精,坏了味道。
不过需要提醒一下,大家的海蛎的时候一定要注意保存好,否则它容易坏。好吃的海鲜,更加要注重烹饪方法才能享受美味。海蛎汤味道非常的鲜,再配上紫菜,那就更加的完美了。大家不妨都去买一点回来试一试吧。可不要错过这样的美味哦。
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