红薯银耳汤怎么做
银耳在我们的生活中也可以被叫做白木耳,银耳的外观是十分好看的,而且食用的味道也是非常的不错,经常吃银耳可以帮助我们达到抗肿瘤、促进肠胃蠕动和为肝脏解毒的功效,因此,银耳受到很多朋友的喜爱,在平时我们都是采用银耳来煮汤的,那么红薯银耳汤怎么做呢?
1、将银耳用清水浸泡1小时左右,至银耳变软、完全舒展开来。2、紫薯去皮切小丁。
3、银耳泡发好后,冲洗掉灰尘等小杂质,再撕成小片。
4、将银耳放入汤煲内,加水,煮开后转小火炖煮1小时。(水可以多加点,且要一次加足。一定是小火慢炖,才能将胶质煮出来。心急用大火的话,水炖干了银耳也不会烂的)。
5、1小时后,银耳已经煮得比较软了,下入紫薯和冰糖,继续煮45分钟。至紫薯熟透,汤汁粘稠即可。(冰糖的用量根据个人口味增减,如果是晚上喝,就不要放太多)。
营养价值
(1)银耳能提高肝脏解毒能力,保护肝脏,增强机体抗肿瘤的免疫能力。
(2)银耳富含天然胶质,有滋阴、润燥、清热的功效,长期坚持饮用银耳汤能滋润皮肤,美容养颜。
(3)银耳中的膳食纤维能帮助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,有减肥的作用。
(4)银耳富含维生素D,能防止钙的流失,有益于生长发育。
(5)银耳中的多糖类物质,能增强人体的免疫力,有补气和血之效。
以上就是关于红薯银耳汤制作方法的一个介绍,银耳是可以帮助我们达到一些减肥功效的,而红薯中含有硒元素和花青素,能够起到防衰老和抗癌的功效,银耳汤还有很多种做法,喜欢喝红薯银耳汤的朋友可以根据上文介绍的方法来制作。
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