猪蹄红枣汤怎么做呢?
猪蹄,很多人都喜欢吃,猪蹄含有非常丰富的胶原蛋白物质,肥而不腻,大家在家里的时候肯定都经常买猪蹄来制作菜肴把,大家很多人都是去卤猪蹄,但是大家吃过猪蹄红枣汤吗。其实猪蹄红枣汤也是很有营养的,那么他怎么制作呢,接下来让小编为大家详细的介绍猪蹄红枣汤的做法。
猪蹄是指猪的脚部(蹄)和小腿,在中国又叫元蹄,在华人世界中,猪蹄是猪常被人食用的部位之一,有多种不同的烹调作法。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。为此,人们把猪蹄称为“美容食品” 和“类似于熊掌的美味佳肴”。调料:植物油800克(实耗约50克,熟大油100克,姜块、酱油各15克,料酒25克,葱姜油、盐各20克,白糖50克,味精5克,葱段25克,糖色少许,湿淀粉适量,鸡汤1.5公斤。
制作:(1) 猪蹄刮洗干净,在外侧划上一刀,用开水煮透,捞出控去水分后放入烧有7成热的植物油炒勺中,炸至金黄色,捞出沥油。海参洗净后用直刀一世两半待用。
生猪蹄(2)炒勺将大油烧热煽炒葱、姜拍松,并烹入料酒和酱油加入味精、鸡汤和盐、糖色。把势放入炒勺内,再放上猪蹄,烧开1小时将猪蹄翻转过来,再用小火将猪蹄煨烂,放 入盘中。将葱、姜拣出,取出垫,将海参放入勺中3分钟,用湿淀粉勾芡,淋入葱姜油即成。
脾胃虚弱,腹泻,倦怠无力的人,每日吃红枣七颗,或与党参,白术共用,能补中益气,健脾胃,达到增加食欲,止泻的功效;红枣和生姜,半夏同用,可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀,呕吐等症状。补气养血红枣为补养佳品,食疗药膳中常加入红枣补养身体,滋润气血.台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣,黄耆,枸杞,能提升身体的元气,增强免疫力。女性躁郁症,哭泣不安,心神不宁等,用红枣和甘草,小麦同用〈甘麦大枣汤〉,可起到养血安神,舒肝解郁的功效。缓和药性红枣常被用于药性剧烈的药方中,以减少烈性药的副作用,并保护正气.如:「十枣汤」中,用大枣缓解甘遂,大戟,芜花等泻药的毒性,保护脾胃不受伤害. 红枣是补气养血的圣品,同时又物美价廉,民众无需h买坊间昂贵的补品,善用红枣即可达到养生保健的功效。
猪蹄红枣汤其实制作方法是非常简单的,猪蹄红枣汤的营养价值也是非常高的,大家在生活中可以自己动手制作一下猪蹄红枣汤,给自己和家人补充营养等,看了以上的有关于猪蹄红枣汤怎么做的相关内容,大家都非常了解了把。
-
苦瓜大骨汤的做法是什么是什么
在我们中国每个家庭里在日常生活中,那么其实都少不了汤汤水水。而且几乎都是午饭和晚饭的时候都少不了喝汤。现在到了秋天的话,更加有汤汤水水润秋燥的说法的了。而且不论是营养方卖弄,还是从味道而言,苦瓜大骨汤都是很不错的了。苦瓜大骨汤的做法是什么?1、煲汤的...
-
常吃汤泡饭好吗
在大家的每天的饮食中,大家不仅要注意吃饱,更需要特别的注意要吃的健康,否则的话就会给大家的胃肠造成一定的伤害。而在我国很多地方,汤泡饭是很常见的一种饭,许多人喜欢采取这样的吃法,但是也有人对此安全性优点怀疑,那么,常吃汤泡饭好吗?针对这个疑问,一起来看看下面的...
-
面疙瘩海鲜汤的做法
面疙瘩海鲜汤这种东西,相信很多朋友在生活中都比较少食用到吧。特别是在南方地区,这本来是一种北方的食物,后来逐渐传到南方来,现在很多的南方地区也开始慢慢接受这种疙瘩了,其实面疙瘩的口感是非常有嚼劲的,很多人很喜欢这样的口感的东西,今天我们就来满足大家对于疙...
-
莲藕排骨汤炖的时间
莲藕排骨汤是属于民间美食,莲藕排骨汤通过小火慢慢的熬制,这样汤的味道是很浓,还特别的香,莲藕和排骨也是有很大的功效和作用,人们选择排骨是因为排骨里面有肉,还有骨头,熬制出来的汤具有补钙的功效和作用,而吃这个莲藕对身体滋补的效果非常的好,让身体得到美容的效果,那...