巴沙鱼和龙利鱼的区别
1、外观不同。巴沙鱼个头体型较大,鱼身较长并且无鳞,头部相对较小,嘴宽眼大,鱼柳较厚,而龙利鱼身材较为扁平,呈叶状,鱼柳较薄。
2、养殖环境不同。巴沙鱼是淡水鱼,食性广、耐缺氧、不易生病,对水质和生存条件要求不高,容易人工饲养,并且巴沙鱼好动,尤其适合高密度的养殖。龙利鱼是海鱼,养殖条件相对复杂,成鱼的产量也较少。
3、价格不同。巴沙鱼产量大,价格便宜,以急冻鱼柳、鱼段、鱼排等多种产品形式出口各个国家,而龙利鱼的产量少,市场上的龙利鱼价格比较昂贵,约200~350元每公斤。
4、营养价值不同。龙利鱼的营养价值比巴沙鱼高。龙利鱼作为优质海洋鱼类,其脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化之功效,对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。
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