合理搭配膳食可促进钙吸收
一:钙磷比例失衡
这是导致人们缺钙的真正元凶。正常情况下,人体内的钙∶磷比例是2∶1,然而,现实生活中,人们过多地摄入碳酸饮料、可乐、咖啡、汉堡包、比萨饼、小麦胚芽、动物肝脏、炸薯条等大量含磷的食物,使钙∶磷比例高达1∶10~20,这样,饮食中过多的磷会把体内的钙“赶”出体外。
二:补钙不补镁
人们补钙的时候,只注意补充维生素D,却往往不知道要补充镁。钙与镁似一对双胞胎兄弟,总是要成双成对地出现,而且钙与镁的比例为2∶1时,是最利于钙的吸收利用的了。所以,在补钙的时候,切记不要忘了补充镁。含镁较多的食物有:坚果(如杏仁、腰果和花生)、黄豆、瓜籽(向日葵籽、南瓜籽)、谷物(特别是黑麦、小米和大麦)、海产品(金枪鱼、鲭鱼、小虾、龙虾)。
三:大鱼大肉“吃”掉钙
有人做过这样的实验:A:每天摄入80克的蛋白质,将导致37毫克的钙流失;B:每天摄入240克的蛋白质,额外另补充1400毫克的钙,将导致137毫克钙的流失。额外补充钙并不能阻止高蛋白所引起的钙流失,过量摄入大鱼大肉而不注意酸碱平衡,将导致钙的大量流失。
膳食如何搭配能促进钙吸收?
1、维生素C促进吸收钙:把含钙高的食物与维生素C和泡菜汁一起服用,或者每天自己制作脐橙、柚子、橘子、芦柑、柠檬饮用,其生物利用度要增强12%。显然是这些水果中大量的维生素C的参与,使得钙能更好地被小肠吸收。
2、荤素平衡提高钙的利用率:比如豆腐炖鱼,鱼肉中含维生素D,豆腐含钙丰富。维生素D可促进钙的吸收,使豆腐中钙的利用率大大提高。另外,主食讲究谷豆类混食,不仅能使氨基酸互补达到最理想化,还能促进钙的吸收。
-
小儿肠胃炎吃什么好呢
>日常的饮食对于每个人来说都是非常重要的,我们都知道宝宝特别容易出现肠胃疾病,其中小儿肠胃炎就是比较常见的一种疾病,总是会让宝宝出现拉肚子等现象,有时候发展严重总是会导致宝宝有肚子疼和没食欲的现象,这对宝宝的健康成长都有一定的影响,出现这样的症状不仅要...
-
小孩喝什么奶粉好
对于小孩子来说,当然是母乳喂养效果最好。但是如果没有母乳的当然就得要考虑奶粉的问题,小孩喝什么奶粉好也就成为了现代家长们最想了解的问题。因为自从奶粉事件的发生,让家长们在选择奶粉上面上犹豫不决。特别是初为人母人父的家长,更是不知道要为小孩子选择怎样...
-
小孩肺热咳嗽吃什么呢?
许多孩子在未成年之前,总是会出现多种多样的病症,尤其是一些偏食厌食的孩子,身体抵抗力比较差,出现疾病的频率更高,其中肺热咳嗽就是小孩儿经常常见的疾病,大多数出现这种疾病的时候,家长都会带着孩子积极到医院进行治疗,但是在饮食上却不知道让孩子吃什么?肺热咳嗽的原...
-
吃什么孩子可以长高呢
孩子的身高和营养是密不可分的,家长一定要特别注意给孩了补充营养。孩子的成长发育是极为迅速的,家长要家长要特别关注的是孩子身高是否达标。想要孩子身高达标就要补充足够的营养元素。你知道哪些食物能帮孩子增高吗?相信这个是每个家长都很关心的吧,下面一起来了...