清炖鸽子怎么做有营养?鸽子汤喝多了会不会发胖?
鸽子是一种高蛋白、低脂肪的食物,其中的蛋白质含量非常丰富,还有大量的氨基酸,这些都是人体很需要的,而且消化吸收率是非常高的,同时鸽子肉中的脂肪含量是比较少的,所以说它是促进人体健康的优秀食物,下面,和360常识一起了解一下吧!
本文目录
1、清炖鸽子怎么做有营养
2、鸽子汤喝多了会不会发胖
3、鸽子汤太油了怎么办
清炖鸽子怎么做有营养
1、清炖鸽子
烧开水,水中加入少许的料酒,把鸽子放进去之后,去掉其中的血水,捞出之后备用,砂锅中放水,加热沸腾之后放上姜片,葱段以及红枣,加入香菇,鸽子,转成小火开始炖,需要大概一个小时,在锅中放入枸杞,木耳,还需要再炖二十分钟,把山药削掉皮,切成块放进去,小火炖半个小时,等到山药完全酥烂的时候,加盐调味就可以吃了。
2、鸽子绿豆汤
把绿豆提前就洗干净,然后放到清水中,浸泡大概两个小时的时间,排骨飞一下水,鸽子去毛和内脏,飞掉血水把所有的材料全部都一起放到炖盅里面之后,隔水炖上大概两个小时,还需要撇去表层的浮油,加上盐就可以吃了。
鸽子汤喝多了会不会发胖
鸽子汤适量喝一般不会胖,但是喝多了可能会发胖,鸽子的热量为201大卡/100克,热量是有些高的,而且在炖汤的时候,鸽子肉中的脂肪会溶于汤中,因此鸽子汤喝多了还是容易发胖,但是如果日常运动量比较大,或者鸽子汤喝的不多,一般也不会胖。
鸽子汤太油了怎么办
1、冰块
把几颗冰块放在不锈钢汤勺上,装好冰块的汤勺底部在汤的表层上绕个几圈,低温的汤勺就自动会吸附浮热汤上的油脂,因为油腻在低温下会降温凝固的,随后汤勺底部吸了很多可怕的油脂,赶快用纸巾擦掉,这样多弄个几次,汤上面的油几乎都去干净了,汤热的时候,汤勺吸附油脂的速度会更快更干净,喜欢吃火锅、喝补汤的朋友一定要学起来。
2、吸油布
用吸油布也是不错的方法,不但能吸油,还能吸取浮沫,使用后可以清洗干净晒干,多次重复使用,环保节约,汤煮好后,直接把吸油布覆盖在油层和浮沫上,等吸油布上沾满油脂后捞起,换一块吸油布再吸,直到吸干净为止。
3、吸油食材
还可以用茄子、竹笋、腐竹、柚子皮、新鲜桔皮、粉丝、粉条等吸油性强的食物放进汤里吸油,不仅味道鲜美,还可减少油腻感。
4、低温静置
油在低温下会凝固。我们可以把做好的汤静置,冬天的时候,油脂自然会凝固,然后用汤匙舀去油脂即可,如果不是冬天,可以放在冰箱里冷藏,也可以凝固油脂,这种方法不能去除那些浓汤的油脂,因为浓汤往往会在冷冻下生成胶冻,跟凝固的油脂一起了,当然,急着喝的汤就不宜采取这种方法。
5、面包片
为了避免上述食材或方法的缺点,还可采用面包片来吸油。买一些面包或馒头回来,切片晒干或是烘干,或是直接买现成的干面包片,疏松多孔饼干也可以,然后用镊子夹住,在汤里来回拖动吸油,这种方法很健康安全,注意,面包片不要浸没到汤里,要在油面拖动。
6、保鲜膜
用一大张保鲜膜折叠后,用牙签在上面扎些小孔,再展开放在炖好的汤上面,汤没过保鲜膜,保鲜膜的两边紧贴在碗边和锅边,等到汤稍凉后,油花就会全部凝固在保鲜膜上,将保鲜膜去除,汤中的油即可全部去除。
7、吸管喝汤
汤表面漂浮了油脂,但若又懒得采取措施将其去掉时,有一个非常实在的方法,即吸管喝汤,准备一根吸管,轻轻将油脂吹开,将吸管插入汤底,这样喝汤就可以避免喝入太多的油了。
-
自研自种自产药食同源 苗众仙健康养颜养生产品值得信赖
苗医的起源很早,可以追溯到5000多年前的炎黄时代以蚩尤为首的九黎部落联盟,苗族曾有“神农尝百草“、“蚩尤传神药”、“祝融传按摩强身术”、“药王传医方”等传说。在苗医历代传说中,药王巫医师是一个周身透明、状如玻璃、有翅膀能飞的神,他不畏险阻,为苗人寻找药...
-
田园主义:从工厂到餐桌 重塑健康面包赛道
近日,在记者与健康烘焙品牌田园主义品牌负责人的电话采访中,问到:“田园主义是如何做出与众不同的全麦面包?”对方回答道:“这不仅是制作工艺的问题,更涉及到产业链的各个环节。需要在每一个关键节点上发力、创新,才能聚沙成塔,实现全面优化。”自2018年创办以来,田园主...
-
健康轻食好选择 营养美学裸藻让你“喝出美丽”
春夏之际,气温回暖,很多爱美爱健康的人士又开始了减脂轻食之旅。根据《8090后健康养生消费洞察报告》指出,在我国,有82.7%的年轻人不是在减肥就是在减肥的路上。而《美团外卖轻食消费数据报告》也指出,在平台上,“轻食”、“减脂餐”、“健身餐”等关键词搜索增速最...
-
莲雾为什么叫痔疮果?莲雾的特色吃法
莲雾是热带植物,主要是在台湾、马来西亚等地有大面积种植,而广东、广西等地也只是小范围的种植。所以要想将莲雾运输到各个省份路途遥远,且莲雾的果皮软,容易磕碰造成皮肤破损,这样就容易腐烂,不方便保存。下面,就快和本站一起了解相关知识吧!本文目录1、莲雾为什么叫...