如何挑选新鲜佛手瓜?佛手瓜怎么保存不容易变色
佛手瓜是我们常见的一种瓜果蔬菜,可以直接当水果啃着吃也可以做成蔬菜,营养丰富又美味,可以补充维生素、蛋白质、矿物质等营养。佛手瓜在常温可以放好几天,如果温度、湿度适宜的话,佛手瓜可能会发芽,不过去除发芽的部位是不会影响食用的。下面,就快和本站一起了解相关知识吧!
本文目录
1、如何挑选新鲜佛手瓜?
2、佛手瓜怎么保存不容易变色
3、发芽的佛手瓜有毒吗
如何挑选新鲜佛手瓜?
1、佛手瓜的外观一般像手掌合在一起,如果看起来很奇怪不建议购买。新鲜的佛手瓜呈嫩绿色,刺较软。如果刺越来越硬,这种佛手瓜就是老佛手瓜,只适合去皮后炖汤吃。
2、选择皮肤光滑,无明显疤痕的佛手瓜。佛手瓜有粘液。如果有皮肤疤痕,很容易弄脏,很难清洗。还要注意,翠绿色和白色皮肤的佛手瓜也比较老。
3、可以用手捏一下。够硬的佛手瓜水分较多,肉质饱满饱满。捏一捏,感觉皮软软的,说明采摘时间过长,失水多。不建议购买。
4、新鲜佛手瓜会散发出浓郁的果香。如果是一些比较老的佛手瓜或者已经开始腐烂的佛手瓜,味道会比较刺鼻,有发酵的味道。像酿造的酒一样,酒会具有强烈的风味。一般不建议购买或食用这种佛手瓜。
5、同样大小的佛手瓜,佛手瓜越重表示水分充足,佛手瓜越轻表示水分流失,所以不建议购买。
佛手瓜怎么保存不容易变色
1、存放于阴凉通风处
佛手瓜是一种更容易保存的水果和蔬菜。直接存放在阴凉通风处。注意避免受潮。一般可保存1-2周左右。
2、放在冰箱里
冰箱冷藏层的温度比较低,可以抑制细菌的繁殖。将佛手瓜放入冰箱,可以在一定程度上延长其保存时间。此外,它还可以最大程度地保存佛手瓜的新鲜度。一般将佛手瓜放入冰箱冷藏2-4周左右即可。
发芽的佛手瓜有毒吗
佛手瓜发芽后不会产生有毒物质,所以只要去掉芽,还是可以食用的。但是发芽的佛手瓜口感会变差,其中的营养成分也会流失,口感和营养价值也会降低。
瓜子没有后熟期和休眠期。种子成熟后,只要温度、光照、水分、空气适宜,即可发芽,这是正常现象。虽然是封闭的空间,但种子里面的胚芽有营养,有水分,温度合适,自然可以发芽。普通的甜瓜没有黑暗的环境也能发芽。一般温度在20℃以上。温度高时,佛手瓜会自然发芽,这是正常现象。
-
牛蒡茶和薏米茶能一起喝吗?牛蒡茶什么时候喝最好
牛蒡茶可以增强人体内最坚硬的蛋白质“胶原蛋白”,提高体内细胞的活力。由于牛蒡茶中含有大量牛蒡甙和木脂素,牛蒡子苷元是一种抗癌活性物质。与人参相媲美,有“东方人参”之美誉。下面,就快和本站一起了解相关知识吧!本文目录1、牛蒡茶和薏米茶能一起喝吗?2、牛蒡茶...
-
杨梅泡酒要清洗干净吗 杨梅泡酒之后还可以吃吗
杨梅泡酒是很常规一种操作,总所周知,杨梅泡酒是属于果酒,度数并不会很高,喝起来也会酸甜可口。那么,杨梅泡酒之后还可以吃吗?一起来看看本站带来的介绍吧!全文目录1、杨梅泡酒要清洗干净吗2、杨梅泡酒之后还可以吃吗3、怎样储存杨梅保鲜时间更长杨梅泡酒要清洗干净吗...
-
菱角表面霉了还能吃吗?菱角可以生吃吗
菱角是我们在秋天经常吃的一种坚果类食物,它的果实煮熟后非常软糯清甜。不过吃菱角难就难在去壳上,因为菱角的外壳有多个尖尖,用嘴直接咬的话,很容易戳到嘴皮,下面,就快和本站一起了解相关知识吧!本文目录1、菱角表面霉了还能吃吗?2、菱角可以生吃吗3、菱角有什么功效...
-
莲雾心是海绵的好吗?莲雾坏了一半另一半还能吃吗
莲雾是生活中比较常见的一种水果,它含有丰富的营养成分,适量食用可以补充人体所需的营养,很多人都喜欢吃。有些人吃莲雾的时候,会发现莲雾心里面是海绵的,这种是老莲雾,本身是没有毒的,可以吃,但是味道口感会比较差。下面,就快和本站一起了解相关知识吧!本文目录1、莲雾...