木耳炒山药的做法及功效有哪些
通常情况下,我们会将木耳放在各种各样的调在当中,起到调味的作用,木耳还具有洗肺的作用,对我们的肺部特别好,山药是一种中药,又是一种食材,如果木耳炒山药的话,会有什么样的功效呢,下面我们就一起来看一下木耳炒山药的做法以及它的功效吧。
主料:山药、黑木耳、枸杞、盐、白胡椒粉、花生油。
1. 黑木耳泡发撕小朵;山药去皮切片;枸杞洗净。
2. 花生油烧热,下山药黑木耳翻炒,炒香后加入少量清水,撒入枸杞,继续翻炒约两分钟。
山药:能健脾、补肺、固肾、益精;黑木耳:能益气强身、滋肾养胃、活血;枸杞:能补肾益精,养肝明目,补血安神,生津止渴,润肺止咳。
山药块茎富含多种必需胺基酸、蛋白质及淀粉,具粘液质、尿囊素、胆碱、纤维素、脂肪、维生素A、B2、C及钙、磷、铁、碘等矿物质,可提供人体多种必需的营养,对牛皮癣的治疗有好处。 木耳具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、强志、养容等工效。主治气虚或血热所致腹泻、崩漏、尿血、齿龈疼痛、脱肛、便血等病症。
以上就是木耳炒山药的做法,与我们的家常做法没有特别大的差异,只是要掌握其中的几点小技巧,山药还具有活血养胃的作用,所以生活中一些消化系统不好,新陈代谢不好的人群,可以多吃一些山药。
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