山药怎么炒菜最营养
滋阴补肾的简单食材中,山药是家庭主妇们最好的选择,并且山药的做法是很多的,几乎所有手法都是可以尝试的。山药虽然貌不惊人,但因其营养丰富,这样的滋补食物人们是可以经常的食用的。山药怎么炒菜最营养?以下的文章内容将为我们详细的介绍。
从健康角度来说,山药最好的烹饪方法有两种。
一是蒸山药。“我个人最推崇这种做法,一来是原汁原味,没有其他添加物;二来营养价值能很好地保存、有效成分也不易被破坏;三来是做法方便,把山药洗干净放上蒸锅即可。吃的时候,我还会蘸点糖,咬一口真是嫩软清爽、满口留香。不过,有糖尿病的人最好还是‘清吃’”。
二是木耳炒山药。王国玮介绍,木耳具有清肺、润肺、补血益气的作用,也是一种健康食物,若再配上山药,自然好上加好。这道菜老少咸宜,营养价值也很高。
山药怎么炒菜最营养?通过以上文章的内容介绍,相信您已经有了一定的了解。“常服山药延年益寿”的说法是有科学道理的。但需要注意的是山药中的淀粉含量较高,大便干燥、便秘者最好少吃。此外,山药是偏补的药,甘平且偏热,体制偏热、容易上火的人也要慎食。
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