三文鱼鱼头汤制作方法
三文鱼是比较有营养的一种鱼类,由于它营养价值比较高,所以当前我们国家,有很多的人都喜欢吃这种鱼,而且认为这种鱼也容易吸收,口味也比较纯正,所以很多人想具体了解一下,三文鱼鱼头汤制作方法,为了你能尽快学会,看看下面的介绍。
制作材料
主 料: 三文鱼鱼头12两(约480克),青口6两(约240克),洋葱1个,西芹1条,白酒3/2杯,忌廉半杯,盐、胡椒粉少许。
2 制作方法
1、把三文鱼鱼头放入已沸的盐水内,煮滚后以慢火煮半小时,滤出鱼汤备用;青口刷净外壳;洋葱洗净剥皮,与西芹分别切成小块。
2、青口及蔬菜同放入锅中,以大火炒至青口之外壳裂开,滤出汤汁,除去青口外壳,青口肉备用。
3、将鱼汤及青口汁混合,加入白酒拌匀,用慢火煮至剩一半汁水,熄火,拌入忌廉、蔬菜及青口肉,以胡椒粉调味即可。
三文鱼鱼头汤制作方法,以上内容就做了具体的介绍,所以想尽快学会三文鱼鱼头汤的朋友,可以全面地通过对以上内容的了解,了解以后再尝试制作三文鱼鱼头汤,相信通过自己尝试制作几次,也会制作出口味比较纯正的三文鱼鱼头汤。
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