莲藕花生凤爪汤的做法
众所周知,莲藕和鸡爪都有很好的养生功效。而花生的养生功效也不容小觑。花生除了煲汤也可以做一些小吃。花生中含丰富的脂肪油和蛋白质,对产后乳汁不足者,有滋补气血及养血通乳作用。因此这道莲藕花生鸡爪汤适合不同的人食用。下面就和小编一起看看它的做法吧。
莲藕花生煲凤爪汤
材料:花生55G,莲藕200G,龙骨2块,鸡爪1对,水2L
莲藕花生煲凤爪汤的做法
1.花生用热水浸泡15分钟后取出花生衣。
2.龙骨洗净后放入水里略为焯水,焯好水后洗净放入锅子里;加入2L的水等待烧开。莲藕俏皮后切成片状
3.等待水烧开后放入莲藕及花生,转小火煲2个小时后即可食用;放入少许盐调味。
特别提示:花生可以选用已经去处花生衣的花生。
花生的功效与作用:
花生别名落花生、长生果、地豆、落花参、番豆、土露子、落地松、落地生、土豆、地果、南京豆、番果,为豆科植物落花生的种子。因为是在花落以后,花茎钻人泥土而结果,所以又称“落花生”,又由于营养价值高,它所提供给人体的热量,在同样情况下比牛奶高2倍。
鸡爪的营养价值:
鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,适当摄取不但能软化血管,同时具有美容功效。鸡爪富含脂肪,维持体温和保护内脏。鸡爪能提供必需脂肪酸。鸡爪能促进脂溶性维生素的吸收。鸡爪增加饱腹感,同时富含蛋白质,具有维持钾钠平衡的功能。
以上就是莲藕花生凤爪汤的做法,因为其营养丰富,因此备受大家的青睐。在座的过程中也要注意一些小细节,比如凤爪会比较油腻,因此可以少放点,这样可以让煲出来的汤会比较清晰及少油。如果你感兴趣就快快尝试一下吧。
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