牛肉汤怎么烧呢
牛肉汤之所以越来越受欢迎,一是因为它的营养价值比较高,第二个原因在于它的的做法很简单,不像其他的汤类做法比较复杂,牛肉汤怎么烧这个问题因此也比较简单,它主要是以牛肉为主料,然后再添加一些自己比较喜欢吃的蔬菜,比如番茄或者洋葱,接下来让我们一起来了解一下牛肉汤怎么烧呢?什么样的方法能让牛肉汤烧出来更好吃呢?
做法一:
用料:澳洲牛臀腰肉心500克,番茄3个,洋葱1个,胡萝卜1根,清水适量,黄酒1大勺,番茄酱200克,冰糖20克。黑胡椒粉1/4小匙,食盐1小勺
步骤
1.将牛肉切成稍大一些的块状,放入沸水中焯一下,捞出后把血沫洗净。将番茄去皮切成小丁,洋葱和胡萝卜去皮后切块
2.炒锅中放入少许油烧热,放入牛肉后用中小火煸炒3分钟。接着把洋葱片放入,不断翻炒至炒出香味
3.最后加入番茄丁和胡萝卜块,用锅铲将其翻炒片刻
4.接着倒入完全没过食材的水量,加入番茄酱和冰糖后大火烧开。水开后盖上锅盖,转小火慢炖60分钟后放盐,接着盖上盖子继续炖30分钟
5.炖至用筷子可以轻松串透牛肉块,放入少许黑胡椒粉调匀即可
处理澳洲牛肉时的五个注意事项:
1.务必逆丝切;
2.勿用拍打方式断筋;
3.避免使用嫩肉粉或苏打粉;
4.不要用水冲洗;处理速度要快;
5.冷冻牛肉可在计划食用的前一天,将其移至冰箱下层自然解冻即可。千万不要用微波、泡水、常温等解冻法
做法二:
用料:熟牛肉,西红柿,番茄酱一瓶,葱,盐
步骤
1.葱花切段,熟牛肉切小块,西红柿切滚刀块备用
2.锅热倒油,七分热下葱花,炒香
3.葱花炒香后,放西红柿,转小火,炒出汤。
4.加水,根据人口数自由添加,倒入番茄酱。然后转大火
5.开锅后,放牛肉,转小火,十分钟左右起锅即食。
做法三:
用料:牛肉,西红柿
步骤
1.买的一条牛肋骨肉,切块,凉水下锅煮一下。
2.用凉水冲洗牛肉块。
3.压力锅放入姜,大料,料酒,生抽,一个西红柿,压30分钟。
4.打开锅,再切一个西红柿放入,加盐,开盖继续煮十来分钟。
5.西红柿熟了就可以出锅入碗了,加香菜。
以上对于牛肉汤怎么烧这个问题做出了解答,并且还列举了三种方法,因此如果想要尝试着做一做的人可以选择其中比较简单的做法,当做了几次比较熟练时,就可以去做一些看起来复杂一些的,这样就能更加有把握一些,当然在牛肉的选择上也有一定的道理,最好是选择一些新鲜的,购买回家以后一定要及时放入冰箱,这样才能做出最美味的牛肉汤。
-
汤粉汤底原配料简介
汤粉汤底原配料是我们在做汤的时候经常会用到的一种调料,人们一般会使用一些比较好,比较新奇的汤粉汤底原配料来制作汤锅哦,所以,人们对于这种糖类的喜爱程度是非常高的,而汤粉汤底原配料是什么做成的,制作方法又是什么呢?这个问题是许多人都想了解的,下面就来看看介绍...
-
胡萝卜牛肉汤做法是什么?
在最近这段时间,突然有一道美食在突然之间就流行起来了,没错,这就是胡萝卜牛肉汤,可是很多妇女却苦于不知道要怎么制作胡萝卜牛肉汤。虽然在外面饭店能够品尝到,可是饭店的卫生以及食材的新鲜并不是很理想。那么小编来告诉你怎样在家也能够制作出好吃的胡萝卜牛肉汤...
-
板栗鸡汤的功效有哪些呢
板栗炖鸡营养价值虽高,但是美容功效却不强,而加入了香菇以后,就会让这道菜的美容功效有明显的增加,因为香菇对人体中的过氧化氢有明显的清除作用,可以减少人体氧化反应的出现,对延缓衰老,滋养肌肤作用比较明显。下面我们就来简单的了解一下有关于板栗鸡汤的功效。1.板...
-
西式浓汤的做法是怎样的
在我们的日常生活中很多懂得享受生活的人,在日常饮食中往往少不了各种各样的美味的汤类,因为汤类能够对我们的身体有很多好处,让我们身体更好地吸收食物的营养,而且不会造成太多的肠胃负担,尤其是一些肉类做成的汤也不会觉得特别的油腻,但是汤类的种类特别的繁多,其中...