肉圆冬瓜汤怎么制作?
肉,是大家都喜欢的食物,肉当中含有蛋白质,脂肪等给我们身体提供营养的元素。冬瓜,也是一道美味的食材,冬瓜在夏天可以解暑降温,除此之外冬瓜还可以用于制作美味的汤品,还有面食等。其实每一道食材中都有他们其中所蕴含的营养和味道,那大家有没有听说过肉圆冬瓜汤呢,我们就来一起看看这道美味的汤品是怎么制作的吧。
减肥降脂
冬瓜中膳食纤维含量高达0.7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸,控制体内糖类转化为脂肪,防止脂肪堆积,防止高血压,减肥有良好的功效。
护肾
调节免疫功能,改善临床症状,具有保护肾功能的作用。民间有利用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎,去渣饮水,可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎。
清热化痰
有清热化痰,消肿利湿的作用。
肉圆既是一道常菜,饮宴也不可缺,主要是取“圆”字寓意“团圆”、“圆满”。“圆”谐音“缘”,尤其适合喜宴,如以鱼、肉两圆混合上席,更有成双、有余的吉兆。
原料:肉馅150克、冬瓜350克、鸡蛋一个、葱5克、姜5克、胡椒粉1/2茶匙(3克)、淀粉1茶匙(5克)、盐1茶匙(5克)。
做法:
1、准备肉馅150克,鸡蛋一个,葱切末,姜切末,冬瓜去掉外面表皮洗净;
2、冬瓜切小片;
3、肉馅中加入葱末,姜末,盐2克,胡椒粉,鸡蛋以及玉米淀粉搅拌好;
4、锅中水烧开;
5、将肉馅挤成小圆子下入锅中;
6、肉圆熟后,放入冬瓜片刻加盐3克出锅即可。
这么健康又美味的肉圆冬瓜汤就是这么简单的制作过程啦,想必大家这么聪明一定也一学就会了吧,那么我们现在赶快动手制作这一道营养又健康的美食吧。这道菜她适应于各类的人群,是不是又为我们的餐桌加上一道美味了呢。
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