肉片汤的做法大全有哪些
记得小的时候,妈妈一大早就去菜市场买菜回来,然后就叮嘱我怎么样去做肉片汤,对于这么小的我来说,做出来的味道肯定不好吃了。我就去讨教了会做饭的邻居,她对肉片汤很是在行。那么,肉片汤的做法大全有哪些?请看如下:
肉片汤的做法大全有哪些
一、青菜番茄鸡蛋肉片汤
原料:番茄、鸡蛋、瘦肉、青菜
配料:油、盐、淀粉、生抽、芝麻油
做法:
1、青菜、番茄、瘦肉切片,瘦肉用淀粉和生抽拌匀腌制10分钟,鸡蛋打散,加盐搅匀。
2、锅里下油将鸡蛋炒好盛出备用。
3、再用余油将番茄略炒,倒入鸡蛋,加水烧开。
4、下肉片,用筷子划散。
5、肉片变色时倒入青菜,下盐和芝麻油调味。
二、红枣竹笋肉片汤
1.原料:新鲜竹笋,猪肉,若羌红枣
做法:
2.猪肉切片。
3.加入少许盐,白胡椒粉及啤酒腌制15分钟,这里用啤酒是为了去除猪肉的腥味。
4.竹笋切块。
5.入开水锅中焯2分钟,以去除竹笋的涩味。
6.焯好的竹笋。
7.腌好的肉片入开水锅中焯至变色。
8.盛出后用开水冲掉浮沫。
9.锅中加适量开水,加入若羌红枣,焯好的竹笋和肉片,文火慢煲2小时,出锅前加少许食盐调味。
三、茶树菇丝瓜肉片汤
用料:茶树菇20克,黑木耳5克,丝瓜2根,猪肉60克,盐、姜蒜、淀粉适量,葱花少许
做法:
1.黑木耳和茶树菇用清水浸泡至涨发,捞出,洗去杂质。浸泡茶树菇的水静置澄清,倒出表面澄清液备用。丝瓜切片,备用。
2.猪肉切片,加适量盐和淀粉,用少许清水调匀。姜蒜切片,备用。
3.锅中加入浸泡茶树菇的水和适量清水,加入姜蒜片,煮沸,加入茶树菇和木耳,煮15-20分钟。加入丝瓜煮至软熟,下肉片,汆熟,放盐,搅拌均匀,出锅装碗,撒上葱花,即可。
以上就是肉片汤的做法大全的内容,这种做法既简单,又卫生。如果不想经常吃快餐,可以简单地做做肉片汤,时间短、做法又简单。所以说这道菜得做法是大家的不二之选。更多的做法可随时关注小编,小编会继续为大家诚心奉献的。
-
香菜鸡蛋汤的做法
相信大家对于香菜肯定是非常熟悉的吧,香菜是我们常见的一种蔬菜,香菜我们也叫做是芫荽,香菜不但好吃而且还含有丰富的营养,香菜里面含有丰富的维生素和膳食纤维,经常吃香菜可以起到很好的养生功效和保健的作用,所以香菜受到了人们的喜爱,香菜有多种做法,下文我们介绍一...
-
西式浓汤的做法是怎样的
在我们的日常生活中很多懂得享受生活的人,在日常饮食中往往少不了各种各样的美味的汤类,因为汤类能够对我们的身体有很多好处,让我们身体更好地吸收食物的营养,而且不会造成太多的肠胃负担,尤其是一些肉类做成的汤也不会觉得特别的油腻,但是汤类的种类特别的繁多,其中...
-
海鲜玉米汤怎么做好吃?
虾仁是含有丰富钙质的食物,经常吃对人体是非常好的,不管是老人还是小孩,男人还是女人,适当的吃能补充人体所需要钙质,玉米对减肥非常好,海鲜玉米汤是一道非常美味的佳肴,平时可以自己经常在家做,下面小编教大家怎么做虾仁玉米蛋花汤才好喝。虾仁玉米蛋花汤材料虾仁100...
-
豆腐豆芽汤的做法
夏天一到人们就没什么胃口,总想要吃点爽口清热解暑的美食,一看到油腻的食物,都没有多大的食欲吃,但是吃夏天什么爽口又解暑呢?这就属豆腐豆芽汤莫属了。豆腐豆芽汤这种是食物我们在生活中是可以尝试一下它的制作方法的,下面就让我们一起来学习一下豆腐豆芽汤的做法吧...