番茄马铃薯汤的家常做法
相信大家对于番茄肯定是不会陌生的吧,番茄是我们常见的一种蔬菜,番茄不但看相很好而且还含有丰富的营养,番茄里面含有丰富的维生素和多种我们人体需要的微量元素,经常吃番茄可以起到很好的养生功效和保健的作用,所以番茄受到了大家的喜爱,番茄有很多种做法,我们可以采用番茄搭配上多种食材来做成各种美味菜肴,下文我们介绍一下番茄马铃薯汤的家常做法。
番茄土豆汤的做法步骤
1. 土豆洗净去皮,切成小薄片;番茄洗净,切成小块;香葱切成葱花。
2. 锅中放入油,待油六成热时放入番茄块翻炒,随后加入400ml清水。水开后放入土豆片,煮约4分钟左右,调入盐和鸡精,搅拌一下,撒上香葱花即可关火。
营养价值
番茄具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。由于番茄中维生素A、维生素C的比例合适,所以常吃可增强小血管功能,预防血管老化。番茄中的类黄酮,既有降低毛细血管的通透性和防止其破裂的作用,还有预防血管硬化的特殊功效,可以预防宫颈癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病;另外,还可以美容和治愈口疮(可含些番茄汁,使其接触疮面,每次数分钟,每日数次,效果显着)。
据营养学家研究测定:每人每天食用50~100克鲜番茄,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”,有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类,番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
在上面的文章里面我们介绍了两种常见的蔬菜,一种是番茄,另外一种就是马铃薯了,我们知道这两种食材不但美味而且还含有丰富的营养,我们可以采用这两种食材搭配起来做菜,上文为我们详细介绍了番茄马铃薯汤的家常做法。
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