普洱茶过夜能喝吗
普洱茶其实是有一定的养生保健效果的,对于身体健康有一定的保健功效,实际上在生活当中很多人都认为过夜的茶不应该再喝,因为如果喝的话容易产生致癌物质威胁到我们的身体健康,但事实上所谓的不能喝过夜茶其实并不是说因为容易导致致癌,而是放置的茶叶有些细菌会进入,这样子不利于我们的健康。
,果是过夜的普洱茶的话那么还是应该尽量减少饮用,因为茶饮暴露在空气中就会滋生一些细菌和微生物,从健康饮茶的角度来讲,就不利于我们的健康,所以说一般的过夜茶我们不应该饮用。
传统认为隔夜茶喝不得,喝了容易得癌症,理由是认为隔夜茶含有二级胺,可以转变成致癌物亚硝胺。其实这种说法是没有科学根据的,因为二级胺广泛存在于多种食物中,尤以腌腊制品中含量最多,就拿面包来看,通常含有2mg/kg的二级胺,如以面包为主食为例,每天从面包中食进的二级胺就有1-1.5mg。 而人们通过饮茶, 从茶叶中食进的二级胺只有主食面包的1/40,可见是微不足道的。
况且,二级胺本身并不是致癌物,必须有硝酸盐存在才能形成亚硝胺并达到一定数量级才有致癌作用。饮茶可以从茶叶中获得较多的茶多酚和维生素C,它们都能有效地阻止人体内亚硝胺的合成,是亚硝胺的天然抑制剂。因此,饮茶或隔夜茶是不会致癌的。 但是,从营养卫生的角度来说,茶汤暴露在空气中,放久了易滋生腐败性微生物,使茶汤发馊变质。 另外茶汤放久了茶多酚、维生素C等营养成分,易氧化减少。因此,隔夜茶虽无害,但一般情况下还是随泡随饮为好。
以上就是关于过夜普洱茶是否还可以饮用的介绍,事实上不仅仅是普洱茶很多的茶叶在过夜之后就不建议在饮用了,而在生活当中我们应该学会遵守这些应用的原则,这样才可以更好的保证自己的身体健康。
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