怎么做好青菜瘦肉粥
早餐吃什么好呢?有的人喜欢吃饼,有的喜欢吃奶,可是都会有粥或是豆浆的。所以说粥,是我们大多数人都喜欢的早餐之一。主要是粥的营养价值可谓是很高的呢,而且早晨的时候都喜欢吃点清单而营养的,所以粥是很好的选择呢。而且,自制早餐可谓是干净又营养呢。在做粥之前,要知道粥还是咸的为好。所以,做粥的时候做成咸粥最好了。在超市买两根大骨头,炖一锅的高汤,分成小份装入保鲜袋,在放入冰箱里。然后把骨头上的瘦肉撕下来,这样就可以做美味又营养的青菜瘦肉粥了。
食材
剔骨肉 一包 青菜 100g 大米 三把 胡萝卜碎 少许 玉米粒 少许 姜末 少许 高汤 一碗 盐 两茶匙 胡椒粉 一茶匙
方法/步骤
1准备好所以食材
2煮扇骨的汤。
3扇骨上剔下来的肉。
4米淘洗干净,加两碗水和一碗高汤煮开。加入肉碎,姜泥。煮到粘稠。
5加入玉米和胡萝卜,盐,胡椒粉。搅拌均匀,煮开。
6拔掉电饭煲插销,放入青菜搅拌均匀。
粥这种食品,在中国已有近四千年的历史。自打有文字记载以来,粥的身影始终出现在各式各样的文献记载中,伴随着时间的流趟,慢慢的走过历史的长河。
关于粥的文字,最早见于周书:黄帝始烹谷为粥。
中国的粥在四千年前主要为食用,2500年前始作药用,《史记》扁鹊仓公列传载有西汉名医淳于意(仓公)用“火齐粥”治齐王病;汉代医圣张仲景《伤寒论》述:桂枝汤,服已须臾,啜热稀粥一升余,以助药力,便是有力例证。
进入中古时期,粥的功能更是将“食用”、“药用”高度融合,进入了带有人文色彩的“养生”层次。
宋代苏东坡有书帖曰:夜饥甚,吴子野劝食白粥,云能推陈致新,利膈益胃。粥既快美,粥后一觉,妙不可言。南宋着名诗人陆游曾作《粥食》诗一首:“世人个个学长年,不悟长年在目前,我得宛丘平易法,只将食粥致神仙。”从而将世人对粥的认识提高到了一个新的境界。
由此可见,粥与中国人的关系,正像粥本身一样,稠粘绵密,相濡以沫;粥作为一种传统食品,在中国人心中的地位更是超过了世界上任何一个民族。
当然,也可以不用大骨汤煮粥,就用平时的水也是可以的。只是那样营养或是味道会打折扣的。但是如果只是偶尔熬粥来喝,就没必要了,若是有一大家子人的朋友,完全可以这样的。这样美味有营养的食物,能有谁不爱呢?
-
薏米红豆粥加多少水呢
薏米红豆粥是我们生活中很多人都喜欢喝的一种粥类,因为薏米的汤汁比较清澈,我们也可以把它用它只当做汤来食用,这样都能对身体起到更好的减肥和去除体内湿气的效果,但是我们想要把薏米红豆粥做得更加的美味营养,制作的时候一定要掌握好方法和技巧,下面一起了解一下薏...
-
补血补气的粥
很多人会有这样的体会,就是相同的年龄,看起来气色却会相差很远,其中,这绝大多数原因取决于气血。特别是对于女性朋友,生完孩子以后,气血很容易匮乏,加入不及时的补充,就会使身体处于亚健康状态,哺乳期的妈妈处于这种状态,对于孩子也是不利的,因此一定要认识到气血对人体的...
-
紫薯煮粥到底是什么颜色
相信大家对于紫薯肯定是不会陌生的吧,紫薯是我们常见的一种食材,紫薯不但可以食用而且还含有丰富的营养,常吃紫薯可以起到抗菌消炎和预防癌症的功效,此外紫薯还有减肥瘦身的效用呢,所以紫薯受到了大家的喜欢,我们可以采用紫薯搭配上大米来煮粥,那么紫薯煮粥到底是什么...
-
秋季补气血粥有哪些
在秋季的时候是身体最容易虚弱的时候,也是气血最不足的时候,这个时候饮食方面调节是很重要的,食物中有很多食物都是有这样的效果和好处,秋季的时候也是最需要养生的时候,如果用的养生汤不合适的话很容易给身体带来不适的伤害,而秋季的时候补气血粥有很多种,下面我们来...