波士顿龙虾能放冰箱冷冻吗
波士顿龙虾能放冰箱冷冻。将买来的虾在活的状态下放进储物盘(经过洗净留好的盆菜盘),加上水,用保鲜膜封闭后,立即放入冰箱速冻。
波士顿龙虾的名字里面虽然有波士顿三个字,但是这种虾的产地并不是来自于波士顿。波士顿龙虾的真正盛产地在缅因州和加拿大,只因波士顿是这种龙虾运输的中转站,时间久了,人们就把这种虾称为波士顿龙虾了。
龙虾必须先排水,这个至关重要,力气小切记要注意安全,活的龙虾会动,切记要保护好自己,砸两个大钳子的时候用布包起来砸不容易溅水。波士顿龙虾有别于其它种类的龙虾,波士顿龙虾有两个硕大、肉质丰厚的前螯,其重量约占龙虾体重的15%。第一步足为一对大螯,一侧的螯稍大于另一侧。体表光滑,触角较细。
波士顿龙虾因生活于寒冷海域,所以生长特别缓慢。产品具有高蛋白,低脂肪,维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富,尤其富含不饱和脂肪酸,味道鲜美的特点。营养物质易被人体消化和吸收。
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