腐竹怎么泡
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腐竹用凉水温水都可以泡,还可以用微波炉加热。凉水:泡发的时间较长,通常需要4~6小时。腐竹在凉水内浸泡不会流失味道,外观也能保持整齐干净的样子。温水:腐竹掰成小段放在盆子内,往锅内加入适量温水,再往锅内加入少量食用盐,浸泡20分钟之后即可。微波炉:将腐竹掰成段后,用容器装好加水浸泡,再把容器放入微波炉内高火加热3~5分钟,具体加热的时间根据需要泡发的腐竹量而定。
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