蛤蜊萝卜汤怎么做
蛤蜊是大家都熟悉的一种食材,这种食材由于味道特别鲜美,而且营养价值高,美容养颜效果好,所以常常被用来做家常菜。家常菜关于蛤蜊的做法也在不断地创新,其中,蛤蜊萝卜汤就是其中一种较为有名的做法。这道汤,营养好,味道鲜美,实在是难得的滋补品。那么,蛤蜊萝卜汤怎么做?大家一起来学一学。
食材明细:新鲜蛤蜊适量、萝卜半根适量、火腿或咸肉1小块、姜丝适量、葱花适量、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量、香油少许,如果是有特别的需求话是可以加入其它材料的,因为每个人的口味不同,而且基本上每个人都能够创造属于自己的汤品。
做法明细
1、蛤蜊买回来放入盆中,倒几滴香油以使其吐尽泥沙;萝卜去皮切成丝,姜切丝,葱花葱花;火腿切薄片;煮锅中放水加入火腿一起煮开。
2、火腿汤大火烧开后转小火煮5分钟至汤略变白,加入姜丝和萝卜丝一起再煮5分钟至萝卜成熟,最后1-2分钟放入洗干净的蛤蜊煮至开口,调入盐,鸡精,白胡椒粉,少许香油和葱花即可。
3、清新鲜美,适合炎热的天气。
蛤蜊萝卜汤怎么做,顾名思义要准备好两大主要原材料,蛤蜊和新鲜甜美的萝卜。两者都是清凉之物,特别有利于降火,清热解毒。其次,对于减肥瘦身也是很有帮助的。因此,爱美的女性和上火的朋友们都可以尝试这道蛤蜊萝卜汤的做法,不仅营养,也特别健康。
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