蛤蜊浓汤做法
天气渐渐变冷,吃火锅烧烤的人也随之增多,火锅烧烤固然好吃,但是也容易造成毒素积淀和胃不舒服,所以在此推荐一款解毒和胃,且营养丰富的汤饮——蛤蜊浓汤,关于蛤蜊浓汤做法以下做出详细介绍,此汤不仅营养,而且味道鲜美,十分暖胃,十分适合入冬前饮用。
蛤蜊是钙质很丰富的一种食材。 再加入豆腐一起炖汤使钙的含量更加丰富,是很适合孩子的一道补钙美食,可经常食用。
蛤蜊肉质鲜美无比,被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”,而且它的营养也比较全面,它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分,低热能、高蛋白、少脂肪。炒或做汤都吃过不少吧,试试 这款酸酸甜甜很开胃蛤蜊浓汤
土豆:和胃、解毒、消肿
菜谱做法:
1.蛤蜊肉洗干净,剁成小块(不要太碎哦,小指指甲盖大小就足够小了,吃的时候要能有咀嚼的口感);洋葱切末
2.咸肉切薄片煎酥
3.把煎好的肉盛出,用煸出的油炒洋葱,待洋葱炒软,略变黄,把煎好的肉碾碎放入锅中,翻炒均匀
4.把面粉倒入锅中,让小火继续翻炒到面粉和洋葱,肉末混匀,面粉变色
5.加入蛤蜊罐头,蛤蜊肉,清水
6.煮开后小火炖
7.土豆削皮,切小块,放入锅中,继续炖到土豆软烂
8.加入黑胡椒粉和盐调味
9.加入几粒迷迭香和百里香(可以省略此步)
10.把材料倒入锅中,注意火候,不要大开,保持快沸腾的状态,不停搅拌至汤汁
浓稠度酌量。
以上对于蛤蜊浓汤做法就介绍到这里,蛤蜊浓汤做法的做法或许有些复杂,但是花这么多功夫做出来蛤蜊浓汤,绝对是色香味俱全的,此汤富有的营养成分也比较全面,也可作为进补的汤饮,希望以上讲解能帮各位在餐桌上寻到另一番风味,祝各位身体健康。
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