酥皮奶油蛤蜊汤的做法
其实现在随着社会的不断进步,很多的美食可谓是层出不穷的,在饮食方面变得更加的多样化,酥皮奶油蛤蜊汤相信大家在平时的生活中吃到过,但是不一定会做,所以下面我们就一起来了解一下酥皮奶油蛤蜊汤的做法。
材料
(六人份):高筋面粉100g,低筋面粉100g,砂糖100g,盐25g,玛琪琳150g,奶粉25g,冰水适量。
做法
1、高低筋面粉混和盐、砂糖、奶粉、玛琪琳 50g,做个圆圈后将冰水加于面粉中央。
2、以上材料搅拌均匀后揉成面团备用。
3、面团擀成薄片,将100g的玛琪琳包于面皮中。
4、面皮对折包好玛琪琳后用手轻轻压扁。
5、用擀面棍擀平面皮。
6、擀平面皮后反复对折五次,用碗模或者器具印成型后备用。
7、把面皮覆盖于汤碗上,在面皮上擦一层蛋黄,在烤箱内烤约12分钟即成。
以上这篇文章就为大家详细介绍了一下酥皮奶油蛤蜊汤的做法,相信大家已经有了一个比较初步的认识了,所以在平时的生活中的时候,就不需要去餐厅里面吃,自己在家里面就可以制作的。
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