养生牛肉汤怎么做
提起牛肉,估计大家都是比较喜爱的,无论是炒着吃,还是炖着吃,那美味都是无法言表的。现在有推出这么一种养生牛肉汤,做出来既不会失去它的美味,而且营养价值也能得到合理吸收,还有美汤供你享受,怎么样,大家有没有兴趣来跟我一起学习养生牛肉汤怎么做更美味。
方法一
1. 牛肉焯水,去除血沫,盛出备用。
2. 食用油烧热,将牛肉丁、土豆丁、香菇丁一并倒入锅中翻炒,加入适量料酒,炒至颜色油亮,香菇味道飘香,加入1、2滴酱油调色。
3. 加水,再加入花椒、大料(五香粉或十三香也可),盖上锅盖继续加热,至牛肉软烂、汤汁浓稠,关火。
4. 加入精盐、味素,葱花、香菜,调味,盛出。
方法二
1、牛腱肉洗净,放入炖锅中,注入牛腱肉高度2倍量的水,加入当归,大火煮开撇去浮沫,转小火烧3小时,直到牛肉炖烂,室温冷却后撕成丝;
2、小炖锅大火烧热,加适量油,放入金针菇、绿豆芽转中火,将金针菇和绿豆芽炒软后,加入炖牛肉的汤,大火烧开;
3、加入豆腐块,中火烧开,放入盐调味;
4、加入牛肉丝、粉丝,中火烧开锅转小火,炖到2分钟左右,粉丝熟透便可关火;
5、出锅前撒少许胡椒粉,加入葱花和香菜末即可。
以上两个方法就是教大家养生牛肉汤怎么做更美味,看了这些方法,有没有人已经想要迫不及待的回家一试呢,有这么一种新的吃法摆在你的面前,对于喜爱做汤和喝汤的朋友们,心动不如行动,准备好必备材料回家准备吧,结果一定不会让你失望。
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