丝瓜牛肉汤怎么做
丝瓜的做法多种多样,可以是清炒,可以是煮汤,而丝瓜无论怎么做,一般都是和猪肉和鸡蛋或者一些青菜搭配,那大家是否听过丝瓜和牛肉的组合呢?丝瓜牛肉汤就是把新鲜的丝瓜和牛肉放在一起炖汤。牛肉的香味和营养在丝瓜调配下全部进入汤汁。而且,丝瓜是清凉之物,能帮助去除牛肉带来的火气,那么丝瓜牛肉汤怎么做?
一 美食原料
牛肉200克,丝瓜600克,淀粉5克,酱油、味精、糖、姜片、胡椒粉、熟油各适量。
美食做法
1、丝瓜削去表皮凹出之硬边,切旋刀块;牛肉切薄片,用淀粉、糖、味精拌匀浆好。
2、在锅内注入适量清水,下姜片烧滚,加进丝瓜,滚片刻,即下牛肉片,用筷子拔散,煮一下即熄火。
3、将牛肉、丝瓜连汤盛入碗中,撒入胡椒粉、熟油、酱油、盐调好味即可。
美食特色
汤色白,味清淡鲜香,肉片滑软。
二 所需材料
主料 牛肉,丝瓜, 辅料 榨菜,姜, 调料 酱油,淀粉,盐,
制作步骤
家常菜做法大全【丝瓜牛肉汤】的做法由饭菜网的小编为大家提供:
1、牛肉切薄片,用酱油和淀粉腌制一下;
2、丝瓜去皮切滚刀块;
3、准备榨菜;姜切片;
4、起油锅,倒入姜片和丝瓜稍稍爆炒;
5、加入2大碗清水,大火煮开;(如果想汤清一些可以多加)
6、然后下牛肉片和榨菜,煮至刚刚熟就好;
7、加盐调味就可以喝靓汤了
丝瓜牛肉汤的做法不仅仅只有一种,不同的口味,不同的配料,做法也会有所差异。上面已经给大家介绍了两种常见的丝瓜牛肉汤的做法,做法很简单,大家可以在家按照上面的步骤学习一下,在家就可以吃到美味卫生的丝瓜牛肉汤了。
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