石斛鲍鱼苦瓜汤的家常做法
鲍鱼是我们大家都非常熟悉的一种海产品,鲍鱼不但味道鲜美而且还含有丰富的营养,经常吃鲍鱼可以起到滋补和养生保健的功效,鲍鱼有润肺和养胃等效用,常吃鲍鱼还可以起到抗疲劳的好吃呢,所以我们要学习一下如何采用鲍鱼来做菜,鲍鱼的做法有很多种,下文我们给大家介绍一下石斛鲍鱼苦瓜汤的家常做法。
鲍鱼有平肝熄风、止头痛、除烦躁的效用,配合降火良药石斛,有滋阴润肺,益胃补肾,生津止渴,补五脏虚劳,清肺止咳,防感冒,抗疲劳的功效。
食材:石斛20克、黄豆50克、苦瓜500克、鲜鲍鱼4-6个、猪瘦肉150克、生姜3片。
1石斛稍微漂洗一下;黄豆洗净浸泡2小时;苦瓜去瓤,洗净,切厚块;鲜鲍鱼由售者处理干净即可;猪瘦肉洗净,切块;生姜洗净,切块。
2将洗净的猪瘦肉,石斛,鲍鱼,黄豆,苦瓜与生姜一起放进炖盅,加入冷开水2000毫升(约8碗量),加盖隔水炖约3小时便可
3最后放入适量食盐,此量可供4~5人用。鲍鱼、猪瘦肉、黄豆、苦瓜等可捞起拌入酱油佐餐用。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的海产品,那就是鲍鱼了,我们知道鲍鱼不但好吃而且还能起到滋补和养生等作用,鲍鱼有多种做法,上文为我们详细介绍了石斛鲍鱼苦瓜汤的家常做法。
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