瘦肉莲藕汤怎么做?
说起莲藕,大家一定都非常熟悉,这是一种十分常见,也十分受大家欢迎的食材。莲藕可以生吃,也可以熟吃。生吃性凉,熟吃性温。同时,莲藕也是一种药材,特别适合产妇、白血病人。瘦肉莲藕汤这道菜大家也一定十分熟悉,肉嫩汤鲜,莲藕美味,许多人都十分喜爱,下面,我就来和大家一起学习一下,这道瘦肉莲藕汤究竟应该怎么做?
主料
猪大排、莲藕、胡萝卜
辅料
盐
1、大排买时让卖家将骨头与肉分离,切成小块,吃起来也方便哈
2、莲藕洗净用盐擦至全部,切成滚刀块,这样不会变色也非常脆爽
3、胡萝卜去皮,切成滚刀块
4、所有食材放入电炖锅,隔水炖至四小时左右即可,吃的时候加入盐即可
主料
莲藕 60g 腱子肉 80g
辅料
盐 适量 生姜 适量
步骤
1.莲藕洗净切丁备用;
2.腱子肉洗净备用;
3.藕丁用开水烫下;
4.瘦肉切丁备用;
5.把切好的瘦肉放入炖锅里,加入一小块生姜;
6.把烫过水的藕丁倒入炖锅里;
7.往锅里注入适量开水;
8.盖上盖子大火炖1个半小时;
9.调入盐,盖上盖子再炖10分钟;
10.美味炖汤就出锅了。
小贴士
1、莲藕切好后用开水烫下,炖出来的汤水不会发黑;煮藕时忌用铁器,以免引起食物发黑.
2、炖汤的瘦肉最好用待筋的腱子肉,口感较好。
瘦肉含有大量的蛋白质,莲藕含有丰富的纤维素,一道菜吃下去,不光补充了营养,还有温补、通便的作用,真是一举两得呀。这道瘦肉莲藕汤你还满意吗?这道菜的制作方法这样简单,营养又这么丰富,那还等什么,赶快来试一试吧。你一定会爱上它的。
-
月子餐猪蹄汤的三种做法
众所周知月子餐对于产妇来说是非常重要的,产妇在坐月子期间的月子餐是需要合理科学的安排,如果月子餐安排得不好,不但容易影响到产妇的身体健康而且也容易影响到宝宝的喂养,所以我们建议产妇朋友们一定要注意自己的月子餐,下文我们给大家介绍一下月子餐猪蹄汤的三种...
-
菱角排骨汤怎么做
秋天,又到了菱角成熟的季节。关于菱角,相信大家都有一定的了解。菱角是一种水生植物,具有非常丰富的营养价值,味道也很鲜美,很多朋友都很喜欢吃。菱角都有哪些做法呢?以菱角为食材,我们可以做水煮菱角、菱角烧肉、菱角粥、菱角羹等菜肴。今天,我们再为大家介绍一款以菱...
-
牛尾汤的几道菜谱
我们知道牛的全身都是宝,我们不但可以食用牛的肉而且牛的很多内脏也是可以用来吃的,牛尾是非常好吃的一种食材,牛尾含有丰富的营养,经常吃牛尾可以起到提高人体免疫功能和平衡营养等功效,牛尾有很多种做法,我们可以采用牛尾搭配上其它食材来做成各种美味菜肴,下文我们...
-
淮山汤的做法有哪些
说起淮山汤啊,当仁不让的还是赋予在其汤当中的营养价值。油而不腻,口口顺滑,健脾效果大于开胃效果。淮山本身就是具有很大的营养价值,加上顿汤的材料进行了融合,使得营养价值更进一步。很多家庭都选择淮山汤来给家人补充营养,可谓是饭桌上必有的汤。可是这好喝的汤有...