人参炖小鸡排骨汤的做法
人参可以和小鸡和排骨都是可以放在一起炖后服用的,人参和小鸡还有排骨都是对身体有滋补效果的食材,这样的食材加在一起的话,可以让身体更加的强壮,也可以选择给家人们多吃点这样的食物,这个是对家人们身体的负责,而选择给月子里面的人吃点这样的食物也是最好的,这样的食材如果还加点红枣枸杞的话,那么对身体还有补血益气的效果,下面我们来看看人参炖小鸡排骨的做法。
做法一
调料
盐5克、鸡粉5克。
做法
1 先将鸡剖开洗净,猪展斩件,鲜人参洗净。
2 用锅烧水至沸点后,放入鸡、猪展煮去表面血渍后,倒出用水冲净。
3 将猪展、鸡、鲜人参、枸杞、姜、红枣放入炖盅内,加清水炖2小时,放入盐、鸡粉即可食用。
做法二
原料: 百年栗园油鸡1只、糯米一杯、大葱段适量、蒜6瓣、大枣9个、人参2根、盐1茶匙、白胡椒粉适量、鸡精少许。 做法: 1、鸡洗净,去爪,去头,去屁股,腹部开一刀,装进糯米和部分蒜,葱段,大枣和人参。 2、将鸡两腿拧好,堵住腹部的口子,锅装水,快要没过鸡即可,放入剩余的人身,大枣,和蒜。 3、大火烧开,撇去浮沫,小火炖40分钟,放入盐等调味料,再炖20分钟。 4、移入石锅,放剩余葱段,加热片刻即可上桌;不喜欢浮油的,可以在入石锅之前,把浮油去掉。
做法三
准备材料:
主料:人参、鸡、排骨
辅料:盐、姜、枸杞、红枣
做法:
1 先将提前选好的鸡剖开洗净,排骨切成大小合适的块,鲜人参洗净。
2 用锅将水烧沸,放入鸡、排骨煮,直到去掉表面血渍后,倒出用水冲干净。
3 将排骨、鸡、鲜人参、枸杞、姜、红枣放入炖盅内,加清水炖2小时,放入适量的盐,将汤盛出,即可食用。
贴士:枸杞应该选择粒大、肉厚、色红、质地柔软、味甜者的佳品,买回后应置于阴凉干燥处,防止变潮、防止被蛀。
大家制作美食的时候就按照上面我们提示的方式来制作,人参和小鸡还有排骨对人的身体功效都是很大的,如果选择这个排骨和小鸡来炖人参的话,那么滋补身体的功效也是最好的,选择人参来炖小鸡和排骨的时候还要注意添加的调理,可以选择在里面添加五香八角,这样的调料汤的味道会更好。
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