做肉丸子需要放什么粉
需要放粉米粉。糯米粉有一定的黏性,可以让肉泥全部粘在一起,而鸡蛋清可以起到嫩肉的作用。把它们一起放进肉泥中,然后再按照同一个方向搅拌上劲就可以了。加了淀粉的肉圆子虽然很嫩但是并不好吃。
猪肉洗净后放在水中浸泡20分钟,然后剁成肉泥备用,取一个鸡蛋清放入碗中用筷子打散,打好的蛋清和10克糯米粉一起倒进肉泥中,再放入1克盐和一克鸡精,按顺时针方向搅拌至上劲,最后把肉末搓成一个个的肉圆子。锅中倒适量水烧开,然后放入肉圆子,煮到肉圆子漂起后,再把洗好的青菜放进去略微烫熟就可以关火了,出锅时放入2克盐和1克鸡精调味就可以了。
做肉圆子的猪肉需要提前浸泡出血水,剁成肉馅,自己剁的肉末纤维比较顺,做出来的肉圆子口感好。鸡蛋清要打至流水状,没有块状即可。肉圆子一定要开水下锅,切不可冷水下锅哦。
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蜂蜜水什么时候喝减肥
1、早餐后半小时喝蜂蜜水有助于减肥,这个时候喝蜂蜜水不但有助于机体排出毒素,而且还能抑制体内的热量转化成脂肪堆积起来。2、午餐后一小时喝蜂蜜水有助于减肥,这个时候喝蜂蜜水可以刺激胃部分泌胃酸,而且其含有的有机酸、矿物质及酶类等还能促进胃肠蠕动,进而有助...
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怎样分辨真假蜂蜜
分辨真假蜂蜜可以通过蜂蜜的口味、气味、光泽和黏度、看渗透等方法。纯正的蜂蜜入口结晶会很快溶化,有较浓的花香味;掺假蜂蜜结晶入口不易溶化,口感甜度差,气味不纯而有异味。纯正的蜂蜜是浓厚、黏稠的胶状液体,呈乳白色,光亮润泽,其结晶体的透明度差,结晶层次较松软,用...
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什么叫肉果
肉果指多汁或多肉质的果实。果实在完全成熟后,由于含水分多少不同,还有干果和肉果的分别。肉果又叫多汁果。主要种类有:核果,外果皮薄,中果皮肥厚多肉,内果皮是核的硬壳。例如,桃、芒果、橄榄、李等。浆果,外果皮薄、柔软,中果皮和内果皮肥厚多浆。例如,葡萄、番茄、猕猴...
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怎样辨别真假蜂蜜
1、真的蜂蜜在蜂蜜倒置过程中由于蜂蜜浓稠,下滑缓慢,而且在倒置瓶口时不会出现大量的气泡。假的蜂蜜在倒置过程中速度很快,而且会有气泡产生。将蜂蜜拿在手中摇晃,如果声音比较大,还有晃动的幅度比较大,那一定是劣质蜂蜜。2、掺有面粉,淀粉或玉米粉的蜂蜜,色泽较混浊,味...