养生粥做法是什么
比较常见的养生粥有皮蛋瘦肉粥,以及银耳白果粥,当然除此之外,还有很多其他的养生粥,比如说桂圆煮粥,或者是芦笋煮粥、荔枝煮粥以及枸杞煮粥等。不同的养生粥有不同的功效,通过用荷叶来煮粥,能够消暑解渴,用胡桃来煮粥,能够缓解腹泻症状。下面,我们一起来看一下常见的养生粥的制作方法。
皮蛋瘦肉粥,材料:粳米150g、皮蛋2个、精瘦肉50g、盐、生抽、鸡精、小葱适量。做法:a、粳米洗净,加清水煮沸,后转小火。b、皮蛋剥壳切成小丁、瘦肉切成末加丁点儿盐、生粉和生抽拌匀。c、转大火,将皮蛋、肉末下入沸腾的白粥中,加盐,搅拌至肉色断生是,关火,加入少量鸡精和白胡椒粉调味,撒点葱。
银耳白果粥,材料:香糯米150g、银耳20g、白果50g、枸杞、精盐。做法:香糯米淘净下锅文火熬煮。将银耳洗净,用冷水浸泡去根,撕成小朵,备用;白果用热水烫过切成两半备用;粥快熟时,放入银耳和白果,煮开即成。养生功效:糯米味甘性温,温暖脾胃,补益中气;银耳银耳味甘、性平,滋阴润燥,美容;白果具有滋阴养颜的作用。此粥色泽素雅,能补气润肺,保健美容。
有的时候我们可能需要用中药来煮粥,这个时候不可能将中药与周一起熬煮,煮的时候先将中药熬成汁,然后滤掉药渣,用这种药汁一同来煮粥,或者是将中药研成粉末,然后煮粥的时候加入这种粉末。吃养生粥需要根据不同的成分来判断其功效,朋友们如果想要煮出一款适合自己的养生粥,那么应当对常见的食材的功效有一定的了解。
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