猪脚冬瓜汤的做法是什么
猪蹄含有丰富的胶原蛋白,营养丰富,味道可口。它不仅是常用的菜肴,还是滋补佳品。中医认为它和熊掌一样可以作为治病良药。体质比较虚弱的人,经常食用可以有效的改善体质。在做猪蹄的时候,搭配冬瓜,煲成猪脚冬瓜汤,营养又美味。那么,猪脚冬瓜汤的做法是什么?让我们通过下文来了解一下吧!
清热解暑:冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜。
利尿消肿:冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。
冬瓜猪蹄汤的做法:
1、买回约600克猪蹄,出水并清洗干净。
2、冬瓜约1000克,削皮洗净,切方块,待用。
3、把猪蹄放砂锅里,加入适量的水,加几颗花椒(也可加胡椒,但比较燥热)和一小块生姜,大火烧开,改文火慢慢煲约2个小时。
4、最后加入冬瓜和适量的盐巴,中火煮约15分钟,出锅,装入汤钵,撒几颗枸杞,ok了。
营养功效:
猪蹄:能填肾精而健腰脚,滋胃液以滑皮肤,长肌肉可愈漏疡,助血脉能充乳汁,较肉尤补。
看了上文,相信你已经知道猪脚冬瓜汤的做法是什么了吧!猪脚冬瓜汤的做法非常简单易学,猪脚冬瓜汤的营养非常高,而且有非常的美味,难道没有吸引你吃货的心吗?猪脚冬瓜的汤一定不要扔掉哦!俗话说营养在汤里嘛,你可以用汤来煮面条,味道也非常的不错。
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