鸡蛋菠菜肉丝汤的做法
每当到了午餐和晚餐时间,煮妇们是否又要烦恼做什么菜呢?下面给大家介绍一款鸡蛋菠菜肉丝汤,鸡蛋的蛋白质高,菠菜含有丰富的维生素,肉类里含有一定的脂肪酸和营养,如此荤素搭配做成的汤,可口美味,老少皆宜,营养价值高,而且做法简单,各位朋友们不妨学做起来。
猪肉的营养价值:
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
猪肉味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
菜系及功效:私家菜 补血食谱 滋阴食谱 壮腰健肾食谱 营养不良食谱
口味:咸鲜味 工艺:烧
鸡蛋菠菜肉丝汤的制作材料:
主料:鸡蛋100克,菠菜100克,猪肉(肥瘦)50克
辅料:木耳(水发)10克,韭菜5克
调料:酱油15克,盐8克,味精10克,香油3克,淀粉(玉米)20克
教您鸡蛋菠菜肉丝汤怎么做,如何做才好吃
1. 把鸡蛋磕在碗内用筷子打匀;
2. 木耳洗净切丝;
3. 猪肉煮熟切成丝;
4. 菠菜洗净切成长片;
5. 韭菜洗净均切长段;
6. 锅上旺火,冲入清汤或水1000克,放入木耳、菠菜、熟肉丝,加入酱油、精盐,勾粉芡;
7. 锅开时徐徐倒入鸡蛋液,投入味精和韭菜,滴香油起锅即成。
一款美味可口的鸡蛋菠菜肉丝汤便做好了,这汤营养价值高,而且食材方面也是市场上常见易买的,大家不妨多做给家人喝。这鸡蛋菠菜肉丝汤做法简单易学,相信很多朋友都能很快学会。平时朋友或家庭聚餐,不知是否能成为你的拿手好菜,让朋友们赞不绝口呢?
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